上周末的一則消息讓陳印權興奮不已。這則源自上海市政府H7N9禽流感疫情聯防聯控機制工作會議的消息稱，鑒于上海已連續20天無新發人感染H7N9禽流感病例，即日起終止本市流感流行應急預案Ⅲ級響應。這給飽受市場冰封之苦的家禽養殖企業帶來了一絲曙光。rZ3中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧

　　市場慘得不能再慘rZ3中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧

　　陳印權所在的上海旺園家禽養殖專業合作社，不能算是上海最大的家禽養殖企業，但可能是把家禽產業鏈做得最全的企業之一。除了餐飲這塊沒有涉及，產業鏈的其他環節幾乎都涉及了。rZ3中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧

　　旺園位于奉賢區的奉城鎮，成立于2009年3月，是農業部2012年肉雞標準化養殖示范場（上海市唯一的一家），也是上海市家禽行業協會副會長單位。合作社下配置生產部、技術部、雞苗銷售部、成雞產品銷售部，擁有從種雞到產品銷售整個完整的雞禽產業鏈。因而，對此次遭遇的市場危機，陳印權和他的企業具有相當的代表性。rZ3中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧

　　他說?！拔疫@里的統計數字是最真實的?！睋榻B，旺園向滬上最著名的兩家以雞為特色的餐飲店小紹興和振鼎雞提供的貨源占20％左右。據他的統計，小紹興和振鼎雞的營業額分別下滑了87％和95％。rZ3中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧

　　“平日旺園每天提供給振鼎雞700－800只成品雞。如今，最少的時候只有25－30只，是原來的5％都不到?！标愑嗾f，旺園在上海各大農工商超市設立的50個專柜全線暫停；在市區開設的4家專賣店營業額也大幅滑坡。其中，單就泰興路一家門店，春節期間月銷售額一度創下8萬元的佳績。眼下，已下滑至1萬元左右，僅靠賣雞蛋維持。而就是賣雞蛋，他這里算是好的，農工商超市的雞蛋銷售直線下降了70％以上。rZ3中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧

　　收購活雞一刻不能停rZ3中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧

　　一面是慘不忍睹的市場氛圍，一面卻是收購活雞的硬任務。因為禽流感疫情，活雞銷售運輸完全中斷，但為了減少雞農的損失，包括旺園在內的本市家禽養殖場承擔了政府下達的收購活雞的硬指標。rZ3中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧

　　“肉雞一次性補貼2元／只，蛋雞一次性補貼3元／只；種雞按照15元／只進行補貼，祖代雞的補貼標準是50元／只?！标愑嚓种?，對政府的補貼政策如數家珍。收購雖然有政府補貼，但補貼的錢最終到位有個時間差，企業自己也要貼上一大筆錢，這使得像旺園這樣的合作社也面臨很大的風險。rZ3中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧

　　陳印權介紹說，上海收購雞農活雞的價格是要求不得低于9元／公斤。據他的估算，雖然離11元左右的成本線還有2元的差距，但比起外省市，這個收購價已經是相當不錯了。同時，政府還給予養殖企業每公斤3．5元的補貼，用于屠宰、冷凍、包裝物流、資金利息等各方面的支出。rZ3中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧

　　“最早測算時估算我們的收購資金在300萬元左右，后來不斷加碼?！标愑嘣诮o記者算賬，“原先設想我們收購15萬－20萬只就差不多了，沒想到大量的無證雞農沒有納入統計，導致要收購的活雞數量不斷增加。到目前算下來，旺園投入下去的資金已經是1120萬元，總共收購了50萬只??！”rZ3中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧

　　怨天尤人毫無意義rZ3中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧

　　目前，陳印權最關心的是活禽交易市場是否會開放、政府補貼如何落實、補貼是一次性的還是將維持一段時間，等等。他說，市場何時啟動還很難說，但企業必須做好準備。rZ3中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧

　　旺園正在籌劃分別在南京六合和上海長興島建立新的散養基地，作為后續種雞的儲備。面對不可預測的未來市場，陳印權做了兩手準備?！敖窈?，如果活雞市場開放，我們就專攻精品雞路線，推出自己的特色產品，旺園的最大特色產品是驐雞，一般的驐雞都是驐公雞，旺園最近開發了富有特色的驐母雞，面向中高端市場；如果活雞市場關閉，那我們就大量做冰鮮雞，在菜場原先的雞攤位置上開出有特色的冰鮮雞專柜?！标愑嗾f，面對危機，企業家要做的不是抱怨，而是永不停頓地自己去適應市場。rZ3中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧

　　[ 市場走向 ]rZ3中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧

　　在旺園的廠房內，一位師傅打開了一個零下30多攝氏度的冷庫。滿眼望去，里面堆滿了包裝完好的冰凍雞。陳印權告訴記者，一般情況下，該企業冷凍雞的儲備量在50噸左右，而眼下他們已經積壓了1100噸，塞滿了6個大小不等的冰庫。不久，這個數字還可能被刷新?！皠倓偨ê靡粋€冷庫，幾天就塞滿了。一個月單冷庫電費就要花費10萬元?！标愑囡@得無奈，他說：“我幾乎把一家一當都押在上面了?！?span>rZ3中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧

　　隨著活雞收購的基本完成，后續的大量資金和成本壓力壓在了像旺園這樣的養殖企業身上。企業面臨去庫存的巨大挑戰。而眼下最大的困難是，市場信心遠沒有恢復。rZ3中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧

　　"其實理智的人都明白，家禽市場眼下是安全的?！标愑啾硎?，旺園投入了100多萬元建立了冰鮮雞的冷鏈生產線，將人和家禽完全隔離、封閉，對外銷售的產品完全可以放心。關鍵還是要提升人們的消費信心。rZ3中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧

　　對于未來的市場走勢，業內有兩種完全不同的看法。一種是“絕地反彈說”。持這種觀點的專家認為，肉雞被大量屠宰后，市場供應可能跟不上，特別是一些種雞被宰后，將影響今后相當長一段時間的市場供應。市場上的雞少了，價格就可能猛漲。另一種觀點是“激烈競爭說”。這個觀點的依據是上海和外地雞的收購價完全不同。據了解，此次遭遇危機后，上海的活雞收購最低是9元／公斤，而外地很多地方的收購價不到7元／公斤，甚至最低的只有4元／公斤。而外省市的屠宰量遠遠超過上海，一旦市場開放，大量外地雞進入上海市場，無論在供貨數量上，還是在價格競爭上，本地的家禽企業都毫無競爭優勢可言。因而，雞的市場價根本上不去。